南部鉄器 サビた時のお手入れ

前回に引き続き、今回は南部鉄器です。

~サビた鉄鍋~
①お湯洗いする。

②亀の子タワシでサビをこする。

③空焚きをする。

④油を多めに引いて、野菜くずを炒める。


(注)
・料理を作りおきせずに、別の器に移してください。
・鉄分の影響で料理が黒ずんでくる場合があります。
・料理の塩分の影響で鍋が錆びやすくなります。


いいもの交流館へ
[PR]
by salesrep | 2010-01-13 17:17 | 雑記
<< 南部鉄器・鉄瓶の使い始めと使っ... 南部鉄瓶 サビた時のお手入れ >>